La dott.ssa Stefania Dubois si è laureata in Medicina e Chirurgia con lode, presso l’Università degli Studi di Cagliari.
È specializzata in Medicina del lavoro, titolo conseguito nella stessa Università.
Dal 2014 al 2016 ha lavorato come Consulente esterno per la gestione della sorveglianza sanitaria presso due società che operano nel settore della sicurezza sul lavoro e della valutazione dei rischi.
Dal 2011, la dott.ssa Dubois è esperta in Medicina Estetica.
Dal 2015 è Responsabile Sanitario della sezione di Medicina del Lavoro di una società che opera nel settore della sicurezza sul lavoro, valutazione dei rischi, formazione professionale.
Dal 2016 è Direttore Sanitario del poliambulatorio Consulteam.