La Dott.ssa Sabrina Casale ha conseguito il titolo di Dottore in Medicina e Chirurgia presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore e, successivamente, si è specializzata presso la stessa università in Chirurgia Generale.
La Dott.ssa Sabrina Casale collabora dal 2011 con l'Ospedale San Camillo Forlanini di Roma in qualità di medico chirurgo.